Menu

Pizzas

Nos pizzas sont préparées sur place, au feu de bois, avec 80 % d'ingrédients importés d'Italie. Pâte légère, cuisson en 90 secondes, saveurs authentiques — vos invités le sentent dès la première bouchée.
Napolitaine
Sauce tomate, Buffala, tomates cerises, basilic, ail, herbes italiennes, huile d’olive.
New-York Style
Sauce tomate, mozzarella, salametti, parmesan, herbes italiennes, huile d’olive.
4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, Buffala, Parmigiano, parmesan, poivre, herbes italiennes, huile d’olive.
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, peppéroni, pancetta, chorizo, poivrons, champignons, olives, épices de Toscane, herbes italiennes, huile d’olive.
Parma
Sauce tomate, mozzarella, herbes italiennes, roquette, prosciutto, tomates cerises, huile d’olive.
Steforno
Sauce bruschetta, prosciutto, roquette, Parmigiano, huile d’olive.
Presiozo
Sauce tomate, Buffala, roquettes, proshutto, Vinaigre balsamique, ail, herbes italiennes.
Bologna
Sauce tomate au boeuf, Boulettes, Mozzarella, Parmigiano, Poivre, herbes italiennes, huile d’olive.
Pesto Pomodore Di Genova
Sauce pesto, salami Di Genova, mozzarella, Parmigiano, herbes italiennes.
Foccacia Con Pomodori
Tomates Confites, Parmigiano, herbes italiennes, poudre de truffles.

Antipasti

Des accompagnements généreux pensés pour être partagés, qui ouvrent l'appétit avant même que le four soit à température.
Charcuteries et Fromages
Plateaux de prosciutto, pancetta, salami Di Genova, Buffalla, Parmigiano, olives méli-mélo, caprons, tomates cerises au four, et pains Foccacia, basilics.
Bruschetta
Sauce tomate, mozzarella, salametti, parmesan, herbes italiennes, huile d’olive.
Pomodore Buffala
Boules de fromage Buffalla , tomates cerises au four, basilics et pains Foccacia.
Bar à salades
Salade César & salade Grec avec vignaigrettes maison.

Dessert

Parce qu'un bon repas mérite une belle conclusion. Nos desserts au four et notre bar à cannolis ferment la soirée en beauté.
Fruits des champs
Fruits des champs, pépites de chocolat, guimauves, caramel.
Fraises & Bananes
Fraises, bananes, pépites de chocolat, guimauves, caramel.
Pommes & sirop d'érable
Pommes , cassonade, crumbles, Sirop d'érable, caramel.
Bar à Cannolis
Une station gourmande inspirée des pasticcerie italiennes, où vos invités pourront composer leurs cannolis avec garnitures et toppings au choix.

Des solutions pensées pour vos moments importants

Chaque événement a ses enjeux, ses invités et son énergie. Que ce soit pour une entreprise, un mariage ou une célébration privée, notre approche s’adapte à votre réalité pour que tout soit fluide, maîtrisé et mémorable — du premier contact jusqu’à la dernière pizza servie.

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Des solutions pensées pour vos moments importants
✓ Disponible
🔥
Service traiteur — fours à bois
Nos fours à bois mobiles se déplacent sur votre site. On installe, on cuisine en direct, on repart — vous profitez du spectacle et de vos invités.
Expérience live au feu de bois
Service professionnel clé en main
Logistique complète incluse
25 à 300 personnes
Réserver une date →
Bientôt disponible
Location de four + kit repas
Louez notre mini-remorque avec four à bois et prenez les commandes vous-même. Formation vidéo complète incluse — aucune expérience requise.
Mini-remorque équipée
Kit ingrédients complet
Formation vidéo incluse
100 % autonome
Bientôt disponible
Bientôt disponible
Bar à charcuteries & desserts
Deux stations distinctes pensées pour s'intégrer parfaitement à votre événement — du salé raffiné au sucré signature, en présentation soignée.
Charcuteries & fromages italiens
Bar à cannolis sur place
Design modulaire élégant
Stations indépendantes ou combinées
Bientôt disponible

Vous voulez ça
simple… et
mémorable.

Ce moment, vous allez vous en souvenir.
Pas pour la logistique.
Pour les sourires, les échanges, l’énergie autour de la table.
Notre rôle, c’est de disparaître en arrière-plan…
pour que vous puissiez être pleinement là.
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Fidelis